ニラの花のおひたし、昨夜夕食の一品に、。 何も言われないで出されたら、ニラとは判らない かも、。 結構、上品な味、表現は難しいですが、 十分にニラに花、食べれます。 作っておられる方、お試し 夏の終わり頃から道端で毎年、目につくよう になるニラの花も何本も群れていると可憐で 美し...
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秋から冬に栽培した春菊を春まで畑においておくと "春菊"の名の通り花が咲きます。 前回、アブラナ科野菜はとう立ちしても 菜花として食べられるけれど、 春菊の場合は香りと苦味が強すぎて 食べるのは難しいというお話をさせてもらいましたが、 花や葉につく虫の種類1...
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